INGREDIENTS:
1 CULLERADA CACAU EN POLS
2 CULLERADES MENUDES DE NESCAFÉ
225 GR. DE MANTEGA A TEMPERATURA AMBIENT
225 GR. SUCRE GLASS
225 GR. DE FARINA
4 OUS
1 SOBRE RENT ROYAL
PER A LA COBERTURA:
1 PASTILLA DE XOCOLATE DE COBERTURA BLANC DE NESTLÉ POSTRES
50 GR. MANTEGA A TEMPERATURA AMBIENT
3 CULLERADES DE LLET
100 GR. SUCRE GLASS
Calfar el forn a 180 ºC, i forrar un motle rectangular amb paper de forn.
Mesclar el cacau i el nescafé amb 2 cullerades d'aigua tibieta. Abocar a un recipient i afegir tots els altres ingredients.
Batre amb la batedora de varilles durant uns 3 minuts fins que es mescle tot ben mesclat.
Posar-ho al forn uns 40 minuts.
Per a la cobertura, fundir el xocolate blanc amb la mantega i la llet al microones, vigilant i menejant de tant en tant fins que es derretisca tot. A continuació es trau i s'afegeix el sucre glass tamisat. Es mescla bé, i es repartix per damunt del bescuit quan s'haja refredat un poc amb una espàtula.
Opcionalment es pot empolvorar amb un poc de cacau per damunt. La foto està així.
És una recepta molt fàcil de fer i molt gustosa!
